菜豆种子的子叶遇碘变蓝吗？

shengwujiaoxue

       菜豆种子的子叶和玉米种子的胚乳都是贮存营养物质的结构。
       玉米种子的胚乳遇碘液会变蓝，那么菜豆种子子叶遇碘会蓝吗？

       可能有学生在做菜豆和玉米种子实验时，就会有这样的疑问，甚至有学生会自己把菜豆种子的子叶涂上碘液，看它是否变蓝。
       结果是没变蓝。

       会不会是菜豆种子的子叶外面有保护的结构呢？可以提示学生用刀片剖开菜豆子叶再试碘液。
       结果将发现，子叶切面有变蓝的现象，但颜色较浅。这说明菜豆子叶也含有一定的淀粉，但含量没有玉米种子高。


       为什么菜豆子叶淀粉含量低呢？那么菜豆子叶里究竟含的是什么营养物质呢？
       可以告诉学生，蛋白质和淀粉都是营养物质，但菜豆和玉米所含营养成分多少不一样。
       菜豆种子的子叶里蛋白质含量高，而玉米胚乳里主要是淀粉。      


相关问题：
单子叶植物种子（如玉米）的子叶有什么作用？

天涯之外

曾经看过一个帖子，，
即使是玉米种子，，做碘液实验的时候，，效果也不明显，，

目前，自己还没有试过，，找时间试试

shengwujiaoxue

天涯之外 发表于 2013-12-15 22:58
曾经看过一个帖子，，
即使是玉米种子，，做碘液实验的时候，，效果也不明显，，

我每学期都会给学生做，玉米效果很明显的，蓝色很深，看上去像黑色。

菜豆种子切开染，也能染上色。

天涯之外

纸上得来终觉浅, 绝知此事要躬行。
一定把这个实验自己做一下。。

1313蓝乐轩

玉米实验我们做过的。胚乳蓝的发黑。

shengwujiaoxue

1313蓝乐轩 发表于 2017-9-6 10:15
玉米实验我们做过的。胚乳蓝的发黑。

动手切开菜豆染过沒有？

1313蓝乐轩

shengwujiaoxue 发表于 2017-9-6 11:10
动手切开菜豆染过沒有？

没有。