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斐林试剂的关键是通过甲液:质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液和乙液:质量浓度为0.05g/mL的硫酸铜溶液,二者混合后而立即生成淡蓝色的Cu(OH)2与还原糖发生反应。
但Cu(OH)2悬浊液容易沉淀,影响实验效果,并且Cu(OH)2不稳定,易被氧化为黑色的CuO,从而影响也还原糖的反应。
有老师做了如下的实验,来看究竟存放多久会对实验产生什么样的影响。
一、首先将以此配置好的斐林试剂分装至8个试管中,拟定放置时间:
二、按制定的时间实验
结果如下
三、实验结果
在0—30min的之间,斐林试剂中Cu(OH)2由悬浊液状态向沉淀发展,但是30min后,斐林试剂开始大量出现CuO黑色沉淀,直至150min后,试管充满的黑色沉淀物。
在还原糖与放置不同时间的斐林试剂反应时,观察到用现配的斐林试剂实验会出现均匀的砖红色沉淀,用放置时间越长的斐林试剂,颜色越偏向于棕红色,而且沉淀越来越少,越来约稀薄。
分析原因:新配置的Cu(OH)2溶液呈悬浊液,与还原糖反应最充分,砖红色的Cu2O生成也最多,均匀饱满的分布在溶液中。放置后的Cu(OH)2溶液,一方面会发生沉淀,影响与还原糖的接触面,另一方面Cu(OH)2自身发生分解反应,生成CuO黑色沉淀。这两个原因都会影响砖红色沉淀生成的量和分布,导致反应后的溶液中存在有少量的Cu2O沉淀,蓝色Cu(OH)2沉淀,以及CuO黑色沉淀,它们混合在一起,就出现了图片中的30-150min时的实验现象。
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